Ingredienti e dosi per quattro persone:
Il succo di 3 arance
100 g. di zucchero di canna
1 cucchiaio di fecola di patate
1 cucchiaino d'olio di semi
4 fette di panettone o di pandoro
Preparazione:
Mettete sul fuoco in un tegame buona parte del succo d'arancia con lo zucchero, fate sciogliere bene e unite l'olio; amalgamate la fecola al succo rimasto ed unite al resto continuando a mescolare evitando che si formino dei grumi. Cuocete qualche minuto fintanto che la crema cominci ad addensarsi. Versare sulle fette di pandoro o di panettone e servire calda o fredda a piacere.
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